التموين: الوصول لمرحلة الاكتفاء الذاتي من اللحوم خلال عامين

قال المهندس عبد المنعم خليل، مسئول قطاع الإنتاج الحيواني والداجني بوزارة التموين، إنه خلال عامين ستصل مصر إلى مرحلة الإكتفاء الذاتي من اللحوم.

وأضاف خليل  أنه تم تطبيق فعليًا القرار رقم 72 لسنة 2017 بشأن حظر ذبح البتلو تمامًا إلا في ظروف استثنائية، مؤكدًا أنه ممنوع دخول البتلو إلى المجازر، حيث كان يتم ذبح البتلو عند 120 كيلو، ليكون بعد الذبح 60 كيلو لحم صافي.

وتابع: حاليا جار تم العمل على مشروع إحياء البتلو، حيث يتم تربية العجول حتى تصل إلى 400 كيلو، ثم ذبحها، لافتا إلى أننا نستهلك 3 آلاف عجل في اليوم، أي ما يقرب من 60 ألف طن، مما يؤدي إلى الوصول لمرحلة الإكتفاء الذاتي خلال عامين، بعد تربية البتلو ووصوله إلى وزن 400 كيلو.

يذكر أن مشروع إحياء البتلو يهدف للحفاظ على المواليد الذكور الناتجة من الأبقار والجاموس حتى بلوغها سن الذبح القانونى 400 كيلو كحد أدنى، وكذلك حماية المواليد الإناث حتى دخولها في مرحلة البلوغ ورفع الإنتاجية من اللحوم الحمراء للوحدة الإنتاجية الواحدة (عجل بقرى – عجل جاموس) من 100 كيلو إلى 400 كيلو، والحفاظ على المواليد الإناث.