دراسة تُحذر من غسل الدجاج
كتب الجورنالجى الجورنالجيحذرت دراسة أمريكية أجرتها الباحثة جنيفر كينلان، من غسل الدجاج النئ، وأشارت إلى أن 90% من الذين يقومون بغسل الدجاج للقضاء على البكتيريا مثل "السالمونيلا" يُزيد من انتشار البكتيريا على عكس المعتقد.
وأوضحت: "هذا لا يقضي على البكتيريا، لا يقتلها ولكن ثمة احتمال بأن ينشر بكتيريا تعرف بـ"أيروسوليزاسيون".
ونصحت وزارة الزراعة الأميركية بعدم نقع الدجاج بالخل، كما أكدت على تنظيف السكاكين وألواح التقطيع جيدًا ومنع مساس الدجاج النيء بأطعمة أخرى.