معلومات عن شجرة المشمش
أشجار المشمش هي أشجار تنتمي إلى مملكة النباتات، من طائفة ثنائيات الفلقة، ورتبة فصيلة الورديات، من جنس الخوخ، وهي أشجار ذات حجم صغير، ومنتشرة، ولها أوراق بيضاوية عريضة، خضراء منتصبة على أغصانها، وأزهارها بيضاء ذاتية التلقيح، بينما ثمارها بسيطة مليئة، وشكلها مستدير إلى مستطيل، ولون لبها أصفر إلى برتقالي مصفر.
من أهم أنواع شجرة المشمش:
- جولد كيست: ثمرة هذا النوع حجمها متوسطة، وقشرتها صفراء محمرة، وتتميز بنكهتها الحلوة، وهي تستخدم في كل من التعليب، والتجميد، والتجفيف، أو يمكن تناولها طازجة.
- الخريف الملكي: ثمرة مشمش الخريف الملكي حجمها متوسط وقشرتها صفراء، مع القليل من اللون البرتقالي، أما لبها فلونه أصفر، وطعمه حامض قليلًا.
- هار جلو: ثمرة هذا النوع برتقالية وذات حجم متوسط، وأحيانًا يكون لونها برتقاليًا محمرًا، وتكون صلبة وطعمها حلو.
- بلينهايم: ثمرة المشمش من هذا النوع حجمها متوسط إلى كبير، ولبها كثيفٍ بلونٍ أصفر برتقالي، وتتميز بكونها غنية بالعصارة، وطعمها حلو.
●مشمش ريفال: ثمار هذا المشمش عطرية، ولاذعة بعض الشيء، وشكلها بيضاوي كبير الحجم، ولونها برتقالي، وأحمر متورد، أو مرقط باللون البرتقالي الداكن، وهي شجرة غزيرة الإزهار، وهذا النوع موثوق حين يحل الصقيع.
- مورمون الصينية: ثمرة مشمش مورمون الصينية حجمها صغير، وقشرتها برتقالية محمرة، ولبها ناعم وصلب، وغني بالعصارة، وله مذاق حلو.
- مشمش تيلتون: لثمار هذا المشمش حجم متوسط، وقشر برتقالي، ويمكن تجميدها، وتعليبها، وتجفيفها.
- مشمش بريتاني جولد: هذا النوع مذاقه حلو، وحجمه، كبير، وهو مناسب في المناخات الصعبة.
فيما يلي أهم الفوائد لشجرة المشمش:
- المشمش غني بمضادات أكسدة عديدة تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي تسببه عدة أمراض مزمنة، وتقي البشرة من الأضرار التي تسببها أشعة الشمس، والتلوث، والدخان.
●تعزيز، وتقوية صحة العظام؛ فالمشمش غني بالمعادن الضرورية لنمو العظام، ووقايتها من الإصابة بالترقق، والهشاشة.
- المشمش مصدر مهم للبيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين، وفيتامينات ج، وه، وهي عناصر تقي من تلف العينين.
