قبل رمضان.. وفرة في السلع الغذائية واستقرار بالأسواق
أكدت أحدث بيانات المتابعة توافر مخزون آمن من جميع السلع الغذائية الأساسية في السوق المحلية، يكفي لفترات تتراوح بين 3 و10.2 أشهر، وهو ما يغطي بالكامل احتياجات الاستهلاك خلال شهر رمضان المبارك ويعزز من استقرار الأسواق.
مخزون استراتيجي قوي
وأوضحت البيانات أن أرصدة السلع التموينية جاءت عند مستويات مريحة، حيث بلغ مخزون:
الزيوت نحو 5.8 أشهر
القمح حوالي 5.3 أشهر
السكر قرابة 9 أشهر
كما تجاوز إجمالي الشحنات التي وصلت إلى المياه الإقليمية المصرية أو المتجهة إليها 3.5 مليون طن، ما يضيف أكثر من ثلاثة أشهر إضافية للأرصدة الحالية، بواقع 978 ألف طن وصلت ولم يتم تفريغها بعد، ونحو 2.6 مليون طن شحنات في طريقها إلى الموانئ، وذلك بخلاف التعاقدات التي لم يتم شحنها حتى الآن.
أرصدة إضافية تعزز المعروض
وتساهم المخزونات المتوافرة لدى السوبرماركت والبقالين وتجار نصف الجملة في تعزيز حجم المعروض، إذ تضيف في المتوسط نحو 47 يومًا إضافيًا من الاستهلاك، إلى جانب أرصدة المنازل التي توفر ما يقرب من 19 يومًا أخرى.
تراجع بأسعار الجملة واستقرار التجزئة
شهدت أسعار الجملة انخفاضًا في عدد من السلع الرئيسية، من بينها القمح والدقيق والسكر والذرة والأرز والفول المستورد، بالإضافة إلى الدواجن والبيض، بينما استقرت أسعار اللحوم والألبان.
وفي المقابل، سجلت أسعار الفول البلدي وزيتي عباد الشمس والصويا ارتفاعًا محدودًا، مع توقعات بتراجع أسعار الزيوت خلال الأسبوع المقبل، مدفوعة بوصول عدة شحنات جديدة وانخفاض الأسعار العالمية. كما واصل السكر اتجاهه النزولي نتيجة قيام الشركة القابضة بشراء كميات كبيرة من الإنتاج المحلي، وسط مقترحات بإعادة فتح باب تصدير السكر الأبيض في ظل تضخم الأرصدة وارتفاع تكلفة تخزينها وتمويلها.
البروتين: تراجع الدواجن والبيض
واصلت أسعار الدواجن الحمراء الانخفاض على مستوى المزرعة، مع استقرار الدواجن البيضاء، كما تراجعت أسعار البيض بنوعيه، في حين حافظت أسعار اللحوم والألبان على مستوياتها دون تغيير، علمًا بأن أسعار المزرعة لا تشمل تكاليف النقل أو الفاقد.
الأسواق العالمية تميل للهدوء
عالميًا، تشهد بورصات السلع الغذائية حالة من الهدوء النسبي مع اتجاه عام نحو الانخفاض في نهاية عام 2025، مدعومة بوفرة الإمدادات وتباطؤ وتيرة النمو الاقتصادي العالمي.
وفي بورصة شيكاغو للسلع (CBOT)، سجلت عقود الحبوب والزيوت تراجعات طفيفة نتيجة ضعف أحجام التداول وغياب المحفزات، حيث:
استقرت أسعار القمح عند نحو 506.75 سنت للبوشل، منخفضة بنحو 5.7% على أساس شهري
أغلقت عقود الذرة تسليم مارس عند 4.37 دولار للبوشل
تراجعت عقود الصويا إلى 1031.25 سنت للبوشل متأثرة بظروف الطقس المواتية في البرازيل
مؤشر الغذاء العالمي وتوقعات 2026
وأظهرت بيانات منظمة الأغذية والزراعة (FAO) استمرار تراجع مؤشر أسعار الغذاء العالمي، الذي سجل نحو 125.1 نقطة في قراءة نوفمبر 2025، منخفضًا للشهر الثالث على التوالي، وبنسبة تقارب 22% عن أعلى مستوياته في عام 2022، مع تصدر السكر والزيوت النباتية موجة التراجعات الأخيرة.
وبالنظر إلى عام 2026، يتوقع البنك الدولي انخفاض أسعار السلع الغذائية عالميًا بنحو 7%، فيما تشير التقديرات إلى وصول مخزون الحبوب العالمي إلى مستوى قياسي يبلغ 898.7 مليون طن بنهاية العام، ما يضمن وفرة المعروض واستقرار الأسواق.
