التمر المجهول
تشمل تمور المجهول العديد من أنواع التمور المختلفة المعروفة بحلاوتها الطبيعية، كما إنه أكبر وأغمق لونًا من أنواع التمور الأخرى، والموطن الرئيسي لتمور المجهول هو المغرب، وهو يأتي من شجرة نخيل التمر.
القيم الغذائية في تمر المجهول
تمور المجهول مصدر مهم للعناصر الغذائية، وتوفر الوجبة منه الفوائد الصحية الآتية:
- السعرات الحرارية: 133سعرة
- الكربوهيدرات: 36 جرام
- الألياف: 3.2 جرام
- البروتين: 0.8 جرام
- السكر: 32 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكالسيوم: 2٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 2٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 19٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 6: 7٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
السعرات الحرارية ومحتوى السكر
يعتبر التمر مصدرًا مركزًا للسكريات الصحية، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات مثل مرض السكري تناول تمور المجهول باعتدال، ومع ذلك أظهرت دراسة صغيرة أن تمور المجهول تحتوي على نسبةٍ منخفضة من السكر في الدم، ولا تسبب زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم، كما
تحتوي تمور المجهول على كميةٍ كبيرة من السعرات الحرارية.
الفوائد الصحية لتمر المجهول
توفر تمور المجهول العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
- دعم صحة الدماغ.
- حماية القلب.
- غني بمضادات الأكسدة.
- دعم عملية الهضم الصحية، والجهاز الهضمي.
- دعم صحة العظام.
- تحسين عملية الأيض.
محاذير استهلاك تمر المجهول
يجب على بعض الأفراد توخي الحذر، واستشارة الطبيب قبل تناول تمور المجهول، ومنهم ما يأتي:
- مرضى السكر: يحتوي تمر المجهول على نسبةٍ عالية من السكريات، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- مرضى الكلى: يحتوي تمر المجهول على البوتاسيوم الذي قد يؤثر على وظائف الكلى، ويؤدي إلى تفاقم أعراض أمراض الكلى.
- مرضى الحساسية: قد يزيد تمر المجهول من أعراض الحساسية؛ هذا لأنه يحتوي على مادة الكبريتيت.
لينا المصري
تمر المجهول يضم العديد من أنواع التمور المختلفة المعروفة بحلاوتها الطبيعية، وهو أكبر حجمًا وأغمق، ويشبه طعم الكراميل بشكل أكبر من باقي أنواع التمور، والموطن الرئيسي لتمر المجهول هو المغرب، وهو يأتي من شجرة نخيل التمر .
التمر المجهول
تعود سبب تسميته إلى شجرة المجهول، وموطنها الأصلي من المغرب، ثم تم زرعها بعد ذلك في الولايات المتحدة.
القيم الغذائية في تمر المجهول
تمر المجهول يعد مصدر مهم للمواد الغذائية، فقط 2 تمرة (48 جرام) توفر الفوائد الصحية التالية:
- السعرات الحرارية: 133
- الكربوهيدرات: 36 جرام
- الألياف: 3.2 جرام
- البروتين: 0.8 جرام
- السكر: 32 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكالسيوم: 2٪ من القيمة اليومية (DV)
- الحديد: 2٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 19٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 6: 7٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
السعرات الحرارية ومحتوى السكر
التمور تعد مصدر مركز للسكاكر الصحية، لذلك يجب على الأشخاص المصابين باضطرابات مثل السكري أن يتناولوا تمر المجهول باعتدال، لكن دراسة صغيرة أظهرت أن تمر المجهول يحوي محتوى جلايسيمي منخفض ولا يسبب ارتفاع كبير في سكر الدم.
على الرغم من ذلك، يحوي تمر المجهول كمية كبيرة من السعرات الحرارية، ويجب وضع ذلك في الحسبان.
الفوائد الصحية لتمر المجهول
تمر المجهول يوفر العديد من الفوائد الصحية، وهي تتضمن:
- دعم صحة الدماغ
- يمكن أن يقوم بحماية القلب
- غني بمضادات الأكسدة
- دعم عملية الهضم الصحية، والجهاز الهضمي.
- دعم صحة العظام
- تحسين عملية الأيض
محاذير استهلاك تمر المجهول
توجد بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب قبل استهلاك تمر المجهول ومنها ما يأتي:
- مرضى السكري: يحتوي تمر المجهول على نسبة عالية من السكريات مما يساهم في زيادة مستويات السكر في الدم.
- مرضى الكلى: يحتوي تمر المجهول على البوتاسيوم، مما قد يؤثر في وظيفة الكلى وتفاقم الأعراض المرافقة لأمراض الكلى.
الذين يعانون من الحساسية: قد يزيد تمر المجهول من أعراض الحساسية؛ وذلك لاحتوائه على مركب الكبريتيت.
